-
эмульгатор M30/A-102W
Эмульгатор - бул эки же андан көп аралашпаган компоненттердин аралашмасынан туруктуу эмульсияны пайда кыла турган заттын бир түрү. Анын иш-аракет принциби эмульсия процессинде, үзгүлтүксүз фазада чачыраган тамчылар (микрондор) түрүндөгү дисперстик фаза, аралаш системадагы ар бир компоненттин беттик чыңалуусун азайтат жана тамчынын бети катуу пленканы пайда кылат же эмульгатордун зарядынын аркасында тамчынын бетинде электрдик кош катмар пайда болот, тамчылардын бири-бирине чогулушуна жол бербейт жана бирдей эмульсияны сактайт. Фазалык көз караштан алганда, эмульсия дагы эле гетерогендүү. Эмульсиядагы дисперстик фаза суу фазасы же май фазасы болушу мүмкүн, алардын көпчүлүгү май фазасы. Үзгүлтүксүз фаза май же суу болушу мүмкүн, алардын көпчүлүгү суу. Эмульгатор - бул молекуласында гидрофилдик топ жана липофилдик топ бар беттик активдүү зат. Эмульгатордун гидрофилдик же липофилдик касиеттерин билдирүү үчүн, адатта, "гидрофилдик липофилдик тең салмактуулук мааниси (HLB мааниси)" колдонулат. HLB мааниси канчалык төмөн болсо, эмульгаторлордун липофилдик касиеттери ошончолук күчтүү болот. Тескерисинче, HLB мааниси канчалык жогору болсо, гидрофилдүүлүк ошончолук күчтүү болот. Ар кандай эмульгаторлордун HLB маанилери ар кандай болот. Туруктуу эмульсияларды алуу үчүн тиешелүү эмульгаторлорду тандоо керек.
-
беттик активдүү зат M31
Эмульгатор - бул эки же андан көп аралашпаган компоненттердин аралашмасынан туруктуу эмульсияны пайда кыла турган заттын бир түрү. Анын иш-аракет принциби эмульсия процессинде, үзгүлтүксүз фазада чачыраган тамчылар (микрондор) түрүндөгү дисперстик фаза, аралаш системадагы ар бир компоненттин беттик чыңалуусун азайтат жана тамчынын бети катуу пленканы пайда кылат же эмульгатордун зарядынын аркасында тамчынын бетинде электрдик кош катмар пайда болот, тамчылардын бири-бирине чогулушуна жол бербейт жана бирдей эмульсияны сактайт. Фазалык көз караштан алганда, эмульсия дагы эле гетерогендүү. Эмульсиядагы дисперстик фаза суу фазасы же май фазасы болушу мүмкүн, алардын көпчүлүгү май фазасы. Үзгүлтүксүз фаза май же суу болушу мүмкүн, алардын көпчүлүгү суу. Эмульгатор - бул молекуласында гидрофилдик топ жана липофилдик топ бар беттик активдүү зат. Эмульгатордун гидрофилдик же липофилдик касиеттерин билдирүү үчүн, адатта, "гидрофилдик липофилдик тең салмактуулук мааниси (HLB мааниси)" колдонулат. HLB мааниси канчалык төмөн болсо, эмульгаторлордун липофильдик касиеттери ошончолук күчтүү болот. Тескерисинче, HLB мааниси канчалык жогору болсо, гидрофилдүүлүк ошончолук күчтүү болот. Ар кандай эмульгаторлор ар кандай HLB маанилерине ээ. Туруктуу эмульсияларды алуу үчүн тиешелүү эмульгаторлорду тандоо керек.
